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超绵软的洋葱火腿吐司

来源:天涯社区 作者:唐唐baby 阅读数:  
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这是一款咸味面包,非常绵软,是我做面包以来最好的一次了。这个面包有点披萨的感觉哈。啥也不说了,上方子吧。
  
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材料:  
面团部份:高粉210克,低粉55克,糖20克,盐2.5克,酵母2.5克,水137克,全蛋液30克,黄油20克。
其它:马苏里拉奶酪30克+70克,黑胡椒少许,小号火腿肠2根,洋葱1/4个(切丝)
  
此方子能做一条450克土司或三个小的水果条
  
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做法:
  1.面团部份除黄油以外的材料混合拌成团,再加入黄油揉至完成阶段。
  
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2.将面团滚圆放入抹上薄油的盆子中发酵至两倍大。(手指沾面粉戳洞不回缩)
  
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