女王的厨房之叮叮豆沙糯米糍
厨房杀手也能做!
By天堂游 Heaven_Travel
叮叮豆沙糯米糍
我中式面点一直都是做的马马虎虎的,所以我经常做蛋糕面包给粉条吃的
有时候我觉得老做蛋糕面包怕粉条会吃腻,虽然他每次都说好吃好吃,不过我觉得
还是有必要努力学习一下中式面点的。
最近看到好几个贴做驴打滚和糯米糍的贴,我很馋阿,我很喜欢吃豆沙的。
不过我看到好几个贴都说做糯米糍难,失败了好几次了,所以我还真有点担心阿!
后来找资料的时候找到个N年前保存的用微波炉做的无馅糯米糍菜谱,感觉可以尝试阿!
而且我网购的豆沙也用得上了~~
叮叮豆沙糯米糍:
材料:糯米粉150G 水 250G 砂糖120G 色拉油(或调和油)70G 椰丝适量 豆沙适量
1. 糯米粉加水用电动打蛋器(普通的也可以,就是比较费劲)搅拌均匀依次加入砂糖以及
调和油搅拌均匀(必须搅拌均匀才加下一项材料)
2. 把搅拌好的材料放入微波炉高火叮8分钟
3. 取出稍微摊凉后 戴一次性手套(防粘)挖出适量的粉团 压平 接着取适量的豆沙团
慢慢搓好封口 均匀滚上椰丝即可
我建议大家戴一次性手套操作,这样不会粘手,也可以取出整个粉团擀平了再包豆沙,我
比较懒,所以挖一个包一个。看到如此容易就做好了,我很鸡冻阿,赶紧拿给粉条吃
他说很好吃~~~还要~~
!
注意:菜谱的粉 水 砂糖经过本人实地操作已经很精准了,所以最好别随意删减,至于馅可
按照个人喜好更换其他的,例如莲蓉,椰蓉等!祝大家成功啊!!

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