8、如果不能成团，可以在里面加一些油。有的方子里建议加牛奶，也许这样做比较容易成团，而且还会增加饼干奶香，但是我并不建议这样做。因为加入牛奶之类的液体后，面团就变得很有弹性，导致烤出来的小饼干比较柔软，而不酥脆（第一次我就是这样失败的）。所以我还是建议加一些油，不想加黄油的话，加一些没有味道的色拉油也行，但是别加太多，一是怕胖，二是当心会酥得拿不起来哦。

9、将面团用保鲜膜包起来，放进冷藏室1个小时。取出来搓成一个个的小球。

10、用手指在小球中间按一下。这时四周会裂开，不用担心，这个小饼干就是这样的，形状比较随意，也比较可爱，是不是？