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丝丝甜蜜入心头——无糖雪山栗茸蛋糕

来源:吃遍福州美食论坛 作者:小天! 阅读数:  
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呵呵~~
  
又到了这个日子了,因为没什么人送,所以本来是打算不做任何东西的,不过放假期间也没什么事,加上很长时间没做东西手痒痒,那就再跟风一把,应个景哈~~~:)
  
这次的这个东西所有原料除去最后装饰时使用的少许糖霜外都不含糖,214嘛,各位都够甜蜜的了,再加一笔也没什么必要哈,反倒是体现出事物本身的醇香才更重要~~
  
因为:纯粹的,才是完美的根本~~:)
  
  
来一起看看纯粹的香醇感受吧~~:目
  
原料:栗子、鸡蛋、淡奶油、巧克力、装饰用糖霜少许
  
ps:关于巧克力,因为西安这个小地方实在找不到99%的巧克力,所以特别感谢天涯“又是五百年”同学的无私援助,谢谢啦~~:目





鸡蛋打入碗中,分离出蛋白和蛋黄~
  
这个蛋糕只用蛋白,至于蛋黄嘛~~随后炒米饭吃掉了~~~:)




蛋白打发~~:)




打发的蛋白摊在锡纸上,放入预热的烤箱中~~
  
150度10分钟至表面变黄~




栗子放入锅中蒸熟~~
  
取出~~


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