自家杨桃食法多——女人︱生活︱爱秀秀经验分享网络

♂爱秀秀后宫论坛 - 商家服务 - 网站地图 - RSS订阅 - 高级搜索 - 收藏本站

女人秀首页 |

美容秀 |

您所在的位置：女人秀首页>生活秀>甜品.咖啡.茶>>自家杨桃食法多

自家杨桃食法多
来源：凤凰论坛作者：TIK 阅读数：　
推荐度:

去年的这个时候，在后院里栽了一颗杨桃树。春天来了，杨桃也挂满枝头，鸟儿闻香也光
顾了不少，所以趁今天天气好，采了一大筐！
杨桃除了当水果吃，还有什么食法呢？翻了一下医书，发现好处还真不少。具有清热解
毒、消滞利咽、通便等功效。
为了消灭这么多的杨桃，决定冲着它的功效下手。这两天吹北风，喉咙干痒，先来点滋润
的汤水——杨桃瘦肉汤，清甜又好喝。下午无聊还弄了杯蜂蜜杨桃汁当下午茶，喝完嗓子
也亮多了，呵呵！

第 1 幅挂在枝头的杨桃

第 2 幅杨桃瘦肉汤：把杨桃、瘦肉、红萝卜、眉豆、蜜枣加入适量水份熬1个半小时即可

第 3 幅

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜
肴的摆盘。
今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星
形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名
字，叫玻璃之星！

第 1 幅材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙

第 2 幅杨桃洗净去硬边拭干，切厚块

第 3 幅自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆

第 4 幅用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用

第 5 幅用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火

第 6 幅放入炸脆的杨桃快手拌匀即可

第 7 幅玻璃之星

自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
伤脑筋了。
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！

图2注释：
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）