某日和同学网上聊天 他说在做海鲜饭 立即逼迫他拍张来瞅瞅

卖相不错 很好吃的样子 要来方子

可我有点小懒 一直没做 他说要是不把海鲜饭做好 以后不给我美食方子了

赶紧动手 不过远程指导里面的注意事项我还是没全做到 自己瞎发挥的地方挺失败

看图说话

材料：

海鲜（自己随意搭配）：文蛤、虾子、八爪鱼、蛏子

蔬菜（自己随意搭配）：胡萝卜、玉米、青豆、西兰花

大米

料酒、盐、葡萄酒（不加也行）

做法：

1。半斤米浸泡2小时左右

2。所有材料洗净。虾去壳、虾线，切小块；八爪鱼把头部剪开，去除里面的脏东西，切小块。胡萝卜和西兰花切小块。

3。所有海鲜都在料酒里浸泡一下，除腥味

4。将八爪鱼和虾子放在煮开的热水里焯一下，捞出备用，水也不要倒掉

5。将文蛤和蛏子放在煮开的热水里焯一下，待壳子张开口后捞出，将肉子取出备用。这步的水没有要，里面会有碎壳

6。锅内放油，蒜片爆香，下泡好的米，炒2min左右

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