老哥送了几只青蟹孝敬老爸老妈，我们自然就沾了他们的光。从来没做过海鲜菜，于是在菜谱里翻找了下，准备当毛蟹做跟年糕炒炒，但去超市没买到年糕，只能改变计划，百度了下，最后敲定用爆炒~

材料：青蟹2只、毛豆若干
调料：葱、姜、蒜、面粉、油、盐、虾酱、蚝油（其实菜谱上用的是蕃茄酱和甜面酱，我都不喜欢就改良了下，用虾酱和蚝油代替）、鸡精

 

青蟹解冻后洗净切块~

  

 

裹上面粉~

 

下油锅炸一下，因为蟹肉易熟，所以稍炸后就可捞起~