和老爸约好这个周六在江宁过家庭日，因为老公在外地，就叫上胖子一家作陪。昨天和胖子通电话的时候问他想吃什么甜点，胖子说随便，猫说天热了搞个慕斯吃吃吧，我一听觉得有道理噢，就在家门口的水果店买了一斤樱桃回来准备做个樱桃慕斯。结果洗樱桃的时候，嘴馋偷吃了不少，唉……

    可可戚风蛋糕的做法，我就不说了，曾经做过的。在奶油可可棋格蛋糕和黑森林蛋糕里面都有详细的做法，大家可以搜索我的帖子。

 
原味慕斯馅材料：蛋黄2个、鲜奶125克、砂糖25克、鱼胶片2片（我没有，就用鱼胶粉代替的，一片鱼胶片＝5克鱼胶粉）、鲜奶油125克。

 
蛋黄和砂糖拌匀

 
加入鲜奶，加热至70度左右

 
放入鱼胶粉，拌融。

 
鲜奶油打至7分发