好喜欢这个星期，刚上三天班就又要放假了，虽然没有了往年的7天长假，还是很开心。3天的假期可以去哪呢？想去渣济很久了，但朋友假期要正常上班，没人和我一起上路，有点犹豫... ...我，是该自己去，还是再等？... ...
　　
　　 冰箱真是个好东西，因为有它存在，所以我可以把吃槐花的季节延长，即使是这样，槐花也不可能存放太长时间，于是，这几天请大家耐心的看我折腾槐花。烙馍是和大姨学的，大姨是北方人，小时候我在北方农村生活过几年，那时我还不曾记事，也不曾获得做面食的培养。我想我是有厨房天分的，当时在一旁看着大姨做过一次烙馍，我便学会了，第一次做便有模有样的得到了大姨的表扬，这些年不曾多做，只是偶尔想吃时做几块尝尝，今天在想如何换着花样折腾槐花时想到了烙馍，于是就有了下面的槐花烙馍^_^
　　

材料：槐花、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、油。
　　

做法：1、槐花洗净后，放入开水中焯一下，捞出放入凉水中，泡一会后捞出捏干水份待用。
　　

2、面粉和处理好的槐花加水（一点一点的加，不要一次加太多）和匀；
　　
　　 3、鸡蛋打散，倒入2中和匀，加入盐、鸡精、再慢慢的加入冷水和匀（烙馍的面糊稍微稀一点，如下图D图）；
　　

4、锅里放油（油不要放多）烧热，改小火，用勺子挖入面糊，提起锅转动、让面糊流动成均匀圆形，然后锅放平用小火“炕”，中间将烙馍来回翻两次，“炕”到烙馍熟透、微微有些发焦盛出装盘。
　　

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