有些日子没正经做饭做菜了，这忽一下子动起手来，还真不习惯：感觉手生疏了不少，做菜找不着感觉、拍照也找不着感觉了，555~~
　　本来想着这个周末在家好好鼓捣几个菜来交作业的，无奈，最终都以失败告终，BS自己一个先。
　　咱自己手艺不成，那俺就借助老公做的这个烧猪蹄来撑撑门面吧，嘿嘿~
　　

上次我过生日的时候，老公也做了这个烧猪蹄，很好吃。前两天看到某超市的海报上的猪蹄，这个馋猫子说上次那个猪蹄还没吃够，让我再买，呵呵，“那我买回来你来烧哈，我烧的没你烧的好吃，嘿~”“没问题！”
　　
　　周六下午去东郊批发市场的时候，顺便从那边带回来3只猪前蹄，比在超市买的便宜多了。
　　买的时候就让摊主给剁好了~

拿回来洗洗，拔去上面的猪毛，再洗干净~
　　锅中加清水，把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水冲洗干净~~
　　注意，开水烫过的猪脚根部，若有白色的东西，一定要去掉。

老公做菜不喜欢放花椒、大料之类的东东，喏~~~~这就是这个烧猪蹄所需的调味料，很简单吧~
　　
　　酱油（背景太黑了，看不见，汗~~）
　　料酒（一小勺）
　　鸡精
　　盐
　　冰糖（还剩3块没用）
　　老姜
　　葱
　　干辣椒
　　

将焯过水并洗干净的猪蹄放进高压锅中，加清水至没过猪蹄，放姜片、葱段（葱白部分，长一些）、盐（两勺）、料酒（一小勺即可）。