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含光门品吃团特别行动之“20元吃遍西安”

来源:天涯论坛 作者:小天269 阅读数:  
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看这个:这家店还提供外带方便装,豆腐脑啊豆浆啊都都预先装好并且放在保温箱里,很人性化的做法哈~

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接下来豆腐脑首先出场
  
  大锅中的豆腐脑~~~

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卤汁豆腐脑专用调料,其中的芝麻酱味道不错~~:)

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成品上来了~~:)

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接下来这个
  三合一夹馍
  
  三合一的内容是:茶叶蛋、肉末、花干,相配起来味道不错~~~
  
  但是美中不足的是他家的加入顺序是:花干→茶叶蛋→肉末。这样会使味道过于集中,个人认为这是小小瑕疵哈~
  如果能够改成:茶叶蛋(碾碎)→肉末→花干的顺序,在原料成本不改变的前提下,味觉得表现会更均匀~~:)

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