猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处，这好象是个尽人皆知的中医常识。不过，凡事不可过，否则养颜不成反增肥。而且，这个常识碰上一句老话“吃啥补啥”就有点好笑了，哈哈…。咱先不理这些，做菜吧……

材料：猪蹄两只约1100克

调料：姜20克，花椒粒10克，小茴10克，八角10克，桂皮10克，丁香5克，草果1个，冰糖20克，白糖20克，盐少许，酱油，鸡精少许。

做法：1.猪蹄洗净剁成块，香料（姜，花椒粒，小茴，八角，桂皮，丁香，草果）装入煲汤袋备用。

炒锅放油，烧至5成热，加入白糖炒糖色，倒入猪蹄翻炒均匀。

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