蛋包饭，顾名思义，就是用蛋把饭包上，启发来自“瘦司”，呵呵，瘦司~~
　　今天才注意饮食版上面竟然有个“寿司部落”，对这个东西不是喜欢，长这么大就吃过唯一的一次，估计我的胃质地很土，和这类东西永远不会协调。。

主料：米饭（我用的是过夜的米饭，在微波炉里叮当一下，以增加米饭的粘性）、鸡蛋
　　辅料：香肠、黄瓜、香菇、淀粉、盐
　　

1、 香菇汆沸水后切丁、黄瓜、香肠切丁备用；鸡蛋打入碗中加淀粉、少许盐。

午饭之前不知道能否顺利发完，能发到哪就哪把~~
　　
　　2、 米饭加切好的香菇、香肠、黄瓜加少许盐拌匀。

3、 搅均匀的米饭套在模子里压实、成型。（一定要压实，否则煎制的过程中容易散。）
　　这模具都是雕刻工具，在我手里反正是被糟蹋了，，，

4、 成型的米饭坯放入打散的蛋液里，使其均匀的包裹一层蛋液。

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