泡盐水澡的苦瓜圈儿。

 

不正宗的越南春卷，清爽好吃:
　　
　　材料:
　　1) 越南生春卷皮4张（建议买小号的）
　　2) 黄瓜一根,胡罗卜一根,方腿50G,以上材料切丝(建议切粗些,然后长度要比皮子的半径尺寸略长)
　　3) 新鲜金针菇50G.用盐水煮下，开水不要倒掉
　　
　　做法：
　　1）春卷皮平铺放在干净的有边大盘或茶盘中，用勺舀适量开水（就是煮金针菇的那锅水），浇在皮子上，使饼皮软化。
　　2）把黄瓜，胡罗卜，方腿丝和金针菇码到春卷皮中（不要放太多），包起来。移入瓷盘中
　　3） 食用时，沾鱼露或酱油，甜辣酱之类的，随你发挥。
　　

跟风做的农家手工奶酪，cottage cheese， 通常是用来夹三明治的，属于可家制造的奶酪。
　　
　　PIZZA上可以拉丝的那种是马苏里拉奶酪，mozzarella cheese，盐味很淡的软质奶酪，最适合用来做PIZZA或意粉。
　　此类奶酪有特殊风味，做起来要加凝乳酶的，一般用是牛胃酶，rennet。
　　
　　材料：
　　1） 500ML脱脂或全脂巴氏杀菌奶，也就是小房子纸盒装的，保值期不长的那种。
　　2）3汤勺白醋
　　3）盐少许，白酒少许
　　道具：
　　奶锅，纱布，洗菜篓，杯子之类底面积小的容器一个
　　
　　准备工作：
　　
　　装一奶锅水，烧开。然后把纱布，洗菜篓，杯子都用开水烫一遍，备用。手仔细洗干净，最好带上一次性手套。
　　
　　做法：
　　1） 把牛奶热到快要沸腾的状态，然后迅速关火，如图示。
　　
　　

 

2) 等牛奶温度降到室温后， 加入三勺白醋，用勺子稍搅拌（刚才忘了说，勺子也要烫了），静置片刻，大约5~10分钟，直到出现明显的乳清层。



 

你也有这方面的经验么，快进入爱秀秀女人论坛！

<申明：本站内容均来自网络，版权归原作者所有，并只代表原作者观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如需转载请注明出处和原作者名。若原作者对本文展示有疑问，请与我们联络。>

【女人论坛】【发表评论（8）】