话说远古时候，凡间浑沌，迷茫，没有时间概念，玉帝想给人类定个时间顺序，便要找十二个动物做象征，可凡间的动物太多了，选来选去定不下来，于是决定采用报名的方式，先来的十二个就做为人类的属相，每年一个，十二年一循环，六十年一轮回……
　　
　　 听到这个消息，动物们纷纷赶去报名，耗子也听到这个消息了。可是它知道凭自己的能力，无论如何也不可能赶到前12名到达报名地点……耗子着急啊：如果能做上人类的属相，看谁还敢天天喊打了……
　　
　　 耗子着急，就抱着红薯，拼命的啃着，啃着啃着，看见了老牛，于是就蹿到牛身边，对牛说：老牛，你天天遭鞭打，想不想过舒服的日子呢？老牛说：当然。耗子就说：我现在有一个好的方法能和人类平等，不过你得答应我一个条件，我才告诉你。老牛说：可以，快说。于是耗子就把玉帝招人类属相的事说了，并提出要求，让老牛带着自己去。老牛答应了，于是耗子钻到牛的耳朵里，和牛一起飞奔上路了。
　　
　　 路上的竞争之激烈，按下不表，单说这老牛眼看就要到了报名的地方，耗子在耳朵里小声说话了：加油，老虎马上就要赶上了。老牛一急，一长吸一口气，冲到了报名的庙门口，老虎也紧跟到了门口，奇怪的是这个门看似开阔，确只能容一个动物通过，老牛的头一通过门，老虎就不能过了，只好排在牛的后面。但是，刚才老牛刚刚长长吸了一口气，肚子就比平时鼓了一点，被门卡了一下，耗子就跳了出来，第一个报了名。老牛大叫一声“哞（门）”，送出了那口气，顺利的进了门，排在了耗子的后面。
　　
　　 这时就听玉帝的手下问耗子姓名，耗子心想，如果不啃红薯，无论如何也不能第一个报名，于是便说：鼠！
　　
　　 这就是耗子的学名为什么叫“鼠”，老牛为什么常常喊“哞”……
　　
　　 再过21天，就是鼠年了，因天涯饮食版为了迎接鼠年的到来，出了一个关于“鼠”的主题的晒事，我就杜撰了这个“薯－鼠”的故事。
　　
　　
　　
　　 嘿嘿，目的一个，把俺做的这个“舒心饼”和“鼠”结合起来，完成作业。
　　
　　 同时也祝愿朋友们：鼠年舒心，万事如意。

材料：
　　1,地瓜一个。红心的，黄心的最好，软软的。
　　2,香菜一把。
　　3,胡椒碎适量。
　　4,橄榄油适量。
　　5,沙拉酱适量。
　　
　　6,面粉300克适量。
　　
　　等着我去编辑图片。

做法：
　　1,红薯煮熟，去皮。捣成糊。
　　2,香菜洗净，去叶。切成碎。

3,红薯泥中加入适量橄榄油。
　　 黑胡椒碎。
　　 香菜碎。
　　 沙拉酱2大勺。
　　4,拌匀。做成馅。

5,150克温水溶化3克酵母，与300克面粉和成面团，静置，发酵。
　　 天冷，气温13度，发酵的面盆下面又加了温水盆。
　　6,发酵好的面团揉成长条，分成4份。
　　7,擀成圆形，中间高，周边低。
　　8,放少量馅，捏成包子状。
　　9,带仄的一面朝下，再擀成圆形，这次是周边和中间一样高。
　　 其实这个饼的形状要求不高，也可以直接用手按、捏出来。
　　

10,锅里放一点油，中小火，放饼进去，两面来回翻几次，熟了出锅。

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