刚才有同学提到肠衣了，下面就来说说吧，婆婆是提前买好的肠衣，这个肠衣的原料呢是猪小肠，不是我们做豆腐炖大肠的那个肠子，是软软的那截，到买肉的地方一说人家就知道了。去买肉的时候也看到人家有弄好的肠衣了，不用回家加工，洗洗就可以用了。婆婆买回来肠子要刮，用筷子有一头是方的慢慢刮成薄薄的一层。很要求力度的，用劲了太薄了，灌肉的时候容易破掉。厚的弹性又不好。呵呵，手巧的婆婆。再夸~~~~
　　
　　
这就是加工好的肠衣

很奇特吧，这么小的一些肠衣竟然能装下这么多肉，不可思议。我当时就问就这么点东西？？？呵呵，婆婆说这个是多的，结果弄玩了后真的剩了一大截肠衣呢。好像是比肩膀再宽一些的肠衣能装2斤肉。大家可以根据这个比量来买肠衣。
　　
　　
　　
　　
　　
剩的一截肠衣做成玩具啦，哈哈，像气球不？？嘎嘎！！

　肠衣看调料罐罐们不顺眼，把它们逼到一边去了~~~~~~~
　　
乌啦啦

把肠衣的一头小心的扣在瓶口的地方，稍微往上拉拉，然后用手攥着，另一只手就可以往瓶口里放肉了。
来图~~~

肉是这样放的，还要说下，肠衣不要弄的太长了，不然中间还有缕肉，一不小心就弄破肠衣，最好把肉弄到中间，扎紧从两头分别灌，虽然看着麻烦，其实比很长很长的弄肠衣要省事的多。 放肉的同时，由于进了很多气体，用手轻轻使劲挤压，有气体的地方就用针扎，多扎几个也没关系，香肠也容易晾干。之所以说轻轻的挤压，就是力量太大容易把肠衣挤破，力量小香肠不结实。呵呵
　　
　　
　　
图来~~~~

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