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吃剩的也不要紧——干锅鱼头

 来源：现代人健康美食论坛 作者：陌生 阅读数： 　
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陌生的窝窝：

其实这个和我上次那个“醋熘瓦块鱼”是一鱼三吃的结果，鱼尾做的并不满意，于是就上这俩吧~~


主料：鱼头一个
配料：香菇、大蒜、姜、盐、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉、青、红辣椒、酱油


1、 香菇泡发，姜切大片，大蒜去皮剥成蒜瓣，青、红椒切片。


2、 将鱼头劈成两半，洗净，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖码味2个小时。


3、 将蒜瓣、香菇、姜片码入锅底，再均匀的撒少许盐。

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