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世界杯落幕之:蛋饺

来源:美食论坛 作者:琬玉泽露 阅读数:  
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天使与魔鬼,人性的幻化。也许当一场精彩的足球比赛落下帏幕,带给我们胜利的喜悦或失败的衰伤仅是一瞬间的事,足球如戏剧,如人生,如人性,从更多的回味当中能体会到什么。

当我们把眼光聚焦在王者身上时,何不静下心来回头思量那个离去的失意者,可能他们此时心中的感受我们无法全然领会,但我们知道这就是人生,充满了离奇的变数,如果说足球可以认定最终的结果,那么人生也会如此,那样的人生将多么乏味,同样那样的足球无法吸引全世界眼球去关注。

法国,齐达内一个时代的传奇人物,以这样的落幕离开了足球场,当他以出色的脚法,带着上天的眷顾,用一个据称为勺子的点球洞穿了坚固的意大利球门,他的身形再次幻化为法国的天使,所有热爱着他的人们心中的天使。然而天使与魔鬼的较量从来不会在一个人身上停止争斗,当人们再次希望天使的灵光再现,魔鬼的身影迅速占据了主领,就这个鬼使神差的闪念,结束了齐达内并不完美的告别。这也许就是人性。

意大利,马特拉奇似乎更象是这场比赛中,决定意大利生死的灵魂人物,魔鬼控制着他,把意大利几乎带进深渊,送给法国人一个致命的点球,但仅在十几分钟后天使同样眷顾了他,以一粒挽回失误性的进球,再次把意大利拉近了冠军杯,这正如戏剧,让你回肠荡气的失落转瞬间又会给你点燃希望的火苗。

中国人相信轮回,可能在强者的眼中,不屑于此,但这场比赛我们不得不相信,轮回如此精彩,齐达内那粒可以猜想为他精妙的脚法的进球,也可以认为完全是一种运气,失之毫厘,那枚点球完全可能弹到球门线之外,可是他是幸运的,但这种幸运必竟不能完全令人称服,就在点球决战时,法国人又上演了同样的一幕,于是上天不再眷顾法国人,球弹到了门线之外,这就是轮回。

足球之妙,充满着不确定因素,也正因如此足球才如此精彩,也正因如此人生才如此精彩。

昨天晚上大战之前,我已经很难以安定自己的情绪,我想不论输赢,这届世界杯在我的记忆中将留下很长久的记忆,它是我所观看的世界杯比赛中最多场次的一届,看了这么多年足球,包括上次的欧洲杯,在这次才有点摸到了足球的门道,不再是为了看球星,不再以自己心中特别喜欢的某一个队,过份的狂喜或失意,我能静下心来看了,能静下心来分析了,对于我来说已超越了足球比赛的意义,更多的是我领悟到的太多。

所以不轮输赢,这道菜都是我今天会奉上的,它也许并不名贵,但它的意义于我来说,是盛载着童年时代,于每一次有意义,喜庆的日子而做的一道传统菜肴,蛋饺。

 

昨天到超市购买了五花肉,和鸡蛋。


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将肉剁成未,用泡好的干香菇剁成未,黄花菜剁成未

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葱花,姜未,盐,料酒,调成馅料

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鸡蛋打散,摊成若干小蛋饼。其它的工作将是明天完成的,我在心情紧张的时候,喜欢找点事来分散自己注意力的,于是将蛋饼从冰箱中拿出来,用小碗把蛋饼边缘刻规则。就在这个时候意大利踢进了扳平的进球。


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内心的紧张也平复下来,把所有材料,放回冰箱,可以从头开始好好的看比赛了。

今天凌晨四点多,意大利以点球棒起了金杯,顿时球场内礼花绽放,礼炮齐鸣,今夜意大利将无人入睡,我也再没有一丝睡意,虽然没有想象中的那么兴奋,心在左右现在可以把这道菜完成了,它也似乎在完成我的心愿,它本身也超越了一道普通家常菜的意义,它承载的是更多味道。

取一片蛋皮,将一小匙肉馅放到蛋皮中央,在蛋皮边沿抹上水淀粉,将蛋皮对边粘好。


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所有蛋饺依次包完。


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入蒸锅,上气后,中火蒸二十分钟即可。


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历时一个月的足球节日结束了,心中难免有一点失落,但须明白的是没有不散的宴席,终归能留下美好的记忆才是更重要的。从今天所有从零开始,忽然感到,飘忽了多年的思绪也该好好重新整理,让一切重新开始吧,人生永远有希望。


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