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【传统粤菜】——五柳炸蛋

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8月桂花香，最近小区内的桂花都开了，很香。

小时候经常去一所医院里的桂花树下拾地上的桂花，然后拿回家夹在书里，每次看书
都很香。最近小区做社区活动，还请了电影队的去放露天电影，又是桂花香，又是露天电
影，总会让人想到小时候，然后，开始想家，想爸妈。

看到“传统”这个字眼，我也会想家：）

这道五柳炸蛋是传统粤菜，很多餐厅都能见到，特别是快餐厅，可能因为这道菜酸酸甜
甜很送饭吧：） 我很喜欢的味道。



这道菜的卖相不赖，酸酸甜甜，很开胃，不过因为是炸的容易上火，所以不要吃太多了。
五柳菜在菜市场的杂货店会有卖，用玻璃瓶装着的。罐装的材料主要是酸青瓜、酸胡萝卜，
甜味胜过酸味，口感有点象果脯，不是脆的，是绵软的smile 买不到五柳菜应该可以用酸青瓜
条、酸辣椒、酸荞头、酸姜、酸木瓜等等代替，不过记得多增加一点甜味。



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美食整多两笼......唔怕滞

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