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假冒的西餐--红酒牛排

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今天在超市买了块西冷，到了家才想起俩问题来---
Q1、家里两个人，我只买了一块牛排 :sweat
Q2、牛排咋整啊？煎牛排咋做捏？总不能象炸猪排一样把它给干了吧 faint
经过半分钟的思考，我就开始磨刀霍霍地动手了。一刻钟后，我们两个都吃到了美味的红酒牛排 cheers
解决方案如下---
A1：横刀一撇，一块牛排分成上下两层---每块看起来还是一样大，耶！
A2：红酒牛排做法：
一、牛排用刀背敲松，擦上少许盐和黑胡椒腌10分钟；
二、平底锅里热橄榄油，把腌制好的牛排放进去煎至两面变色
三、往锅里倒入红葡萄酒，以淹住牛排为准，煮至沸腾再改小火熬一小会儿， 放糖和鸡精调味后取出摆盘
四、新鲜香菇洗净去柄划花，放进去煮熟，摆盘
五、在锅里的红酒汁里放少许辣椒粉，淀粉勾芡后浇汁在盘里，就ok啦。love

管它是西式还是中式呢，好吃就行了 happy


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肚肚鸭就是我。
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