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Stir-fried Double Mushrooms With Satay / 沙茶炒双菇

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Stir-fried Double Mushrooms With Satay / 沙茶炒双菇


减肥路不好走呀。。。 :(






200克 鲜蘑菇
10朵 香菇
1大勺 沙茶粉
1/2小勺 加饭酒
1/2小勺 鸡精
1/2小勺 食盐
1支 葱段
2粒 蒜片
200 g Fresh mushrooms
10 pcs Chinese black mushrooms
1 tbsp Satay powder
½ tsp Jiafan rice wine
½ tsp Chicken powder
½ tsp Salt
1 stalk Spring onion chunks
2 cloves Garlic



1. 蘑菇清理干净后切片。香菇水发后，沥干切成小块。
Clean the mushrooms and slice. Soak the dried mushrooms in water. Drain and cut into small pieces.

2. 烧热油锅，入葱蒜和香菇爆香。倒入蘑菇片翻炒。淋入加饭酒，接着下沙茶粉，食盐和鸡精翻炒兜匀后盛盘。
Heat up a skillet with some oil. Add in garlic, onion and dried muchrooms and stir until fragrant. Add in sliced mushrooms. Stir briefly. Sprinkle rice wine, satay, salt and chicken powder. Stir until the mushrooms are coated with the sauce. Serve immediately.






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