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秘迭香卤鸡肫

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食物，我喜欢有嚼劲的，比如鸡肫。

烹调，我喜欢简单的，比如卤。

一个字，爽！把所有的东西放下去，就可以翘着二郎腿看电视了。不用再挥舞着锅铲忍受肆虐的油烟，不用再提防四处飞溅的油星。广告时间，起来活动活动，顺便把锅里的东西拔拉一下，哈哈，就是这么简单。

生活就是要随心所欲，喜欢的我可以今天吃，明天吃，后天还吃!还真有百吃不厌的哦~~

今天就推荐一道百吃不厌的—卤鸡肫

原料：鸡肫
卤料：花椒 八角 干红椒 秘迭香（干燥） 料酒 老抽 盐 糖 胡椒 鸡精
将水烧开，将花椒、八角、干红椒、秘迭香煮出香味，放入鸡肫，滴入料酒，加入老抽、盐、糖、胡椒、鸡精。中火半个小时。关火后浸泡一夜味道更佳。
卤汁可以根据自己的口味调整到满意为止。
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