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【饕餮后厨】——之西葫芦鸡蛋薄饼

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西葫芦鸡蛋薄饼

原料：西葫芦，鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉。
做法：
1、西葫芦擦丝放入盘中，洒少许盐搅拌。
2、在西葫芦丝中打入两个鸡蛋搅拌。
3、再加入面粉继续搅拌，面粉可分次加入。
4、调适量清水，使面粉糊稠度合适，加胡椒粉调味。

5、平底锅加少许油烧热，加入面粉糊，小火烙，待一面金黄时翻面，另一面也金黄时出锅即可。

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