黄桃果酱——女人︱生活︱爱秀秀经验分享网络

♂爱秀秀后宫论坛 - 商家服务 - 网站地图 - RSS订阅 - 高级搜索 - 收藏本站

女人秀首页 |

美容秀 |

您所在的位置：女人秀首页>生活秀>美食>> 黄桃果酱

黄桃果酱
来源：作者：阅读数：　
推荐度:

我对水果的态度，向来都是多多益善的。在食堂打一两饭还要分给他一大半的我，可以自己吃掉整整一斤橙子。最强的一次是我们中午买了一个十斤多的西瓜，下午我一个人边看电视边抱着一半西瓜拿勺子挖着吃，他回来的时候看到只剩瓜皮的那半个西瓜，真是叹为观止，于是乎，我便成为他口中当之无愧的水果猫。
跟市场里一个卖水果的店主很熟了，那天去买西瓜，看到有很大的油桃在卖，老板说是昨天的货，稍微有点熟过了，你要就都给你，只算三块钱。我禁不住诱惑，便买了下来。
回去才发现居然有那么一大堆，而且确实很成熟，都变成软软的了。我和小猪都不喜欢吃软的桃子，就连水蜜桃都要吃武汉产的那种脆脆的，何况还是这么多。于是我无奈的看着一大堆快要坏的桃子，郁闷了十分钟后，决定拿它们来做果酱，没想到做出来颜色非常漂亮，而且有一种清甜的香味。分装在小的保鲜盒里，放在冰箱里，至少可以放一个多星期。
早上一片果酱面包，一杯牛奶，不费什么事情，也可以给小猪做一顿很健康的早餐了。或是放在冰淇淋或是龟苓膏之类的甜品上当浇头，不吃水果的小猪，这下子也没办法拒绝了。
不过做果酱是个力气活，特别是在武汉这样七月份的天气，在闷热的厨房里，守着一大堆桃子，削皮，切块，放进锅里边煮边搅，尽量把果块捣碎，累的小猫手臂酸疼，满身是汗。不过，觉得幸福就是这个样子的，宠一个人，无条件地，只要他好。包括在这样高温的天气里给他做果酱，因为要哄他吃水果而挥汗如雨。
做法：
1. 黄桃，又叫油桃，尽量要买软的，越成熟越好，顶尖处有点烂不要紧，削干净一样不影响口味。我买了四斤的黄桃，有一部分烂掉了，剩下的大概有三斤左右吧，做出来的果酱装了满满两盒子。
2. 桃子洗净去皮，削去烂掉的部分，把剩下的果肉先切下来，大小块都不要紧。桃核很硬，这种桃子成熟了以后也不会脱核的，所以削得时候要小心。小猫就是这样笨笨的把手切破了，出了点血，让小猪心疼得直叫。
3. 有搅拌机的同志们很幸福，可以直接把果肉扔进搅拌机里打成糊状，没有的就学我好了，自己动手，丰衣足食嘛，一边煮，一边拿勺子切成小块就好了，虽然很累，就当减肥了。不过个人觉得还是有点果块比较好吃，这个看个人喜好了。桃子本来就有很多水分，我煮的时候就没有加额外的水。要是觉得干就少加点水。
4. 煮到果肉开始软，容易绞碎时，加适量的糖和淀粉，再煮到果酱呈透明的时候就好了。喜欢奶香味的也可以加吉士粉，炼乳什么的，自己发挥啊。
5. 冷却后放入冰箱保存，吃的时候用干净的勺子挖出即可。
_________________
爱是需要一生学习的课程

DSCN0493.JPG

图片描述:

图片大小:

44.86 KB

Viewed:

图片已被下载 1060 次