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【mango厨房】煎鸡（猪屁股说媲美KFC）

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煎鸡

材料：

鸡翅根7只

做法：

1）翅根剔骨成片，用生粉、五香粉、盐、鸡精、十三香、料酒、酱油，再加入一个蛋清抓匀腌渍，腌渍至少1个钟头，用漏勺滤掉多余腌料备用；

2）锅烧热放油转小火，放入腌渍好的鸡肉，煎至两面金黄，沥油出锅。

点评：

鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。如果有孜然粉撒上更好，或者沾李锦记的蒜蓉香辣酱也很棒啦！ happy

PS：剔下的鸡骨别扔哦，放上冬瓜、洋参片，又是一味好汤啊！ smile






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