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[品味创意]
“乱烤”的蒜香排骨——献丑了
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日期：2008-05-21 16:49:23
点击：24 评论：0
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想吃排骨，就是想吃排骨，想吃烤的排骨，想吃烤的蒜香排骨，于是烤了，在排骨死贵的时候烤了。美美的吃了一顿死贵的烤的蒜香味的排骨：） 用料： 1、猪排骨一斤。 2、大蒜半个约一两。 3、白糖一咖啡匙。 4、生抽五大匙。 5、老抽一大匙。 6、番茄酱一大匙。 7、料酒两
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[美食]
绿豆糕
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日期：2008-05-19 18:44:47
点击：59 评论：0
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看过风玲做绿豆糕的帖，自己也学着做了次，很成功 材料 :绿豆粉 麻油 白糖 先将绿豆粉隔水蒸 15分钟(觉得１０分钟，不够）,蒸好后放凉加糖，麻油拌匀待用 副标题 模具刷点麻油，再放入拌好的绿豆粉压实 再倒扣出来 再次入蒸锅用旺火蒸 2分钟，定型即可 这两天给
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[美食]
蛋黄豆腐
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日期：2008-05-19 18:43:34
点击：53 评论：1
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这道菜借鉴了胖子菜谱里蛋黄豆腐和蛋黄锅巴的做法，自己又加了些爱吃的东西在里面，胡乱炒了一把，本身就比较喜欢吃豆制品，所以这道菜也是非常喜欢的~ 材料：豆腐、咸蛋黄、毛豆、肉沫 调料：葱、姜、盐、生粉、料酒、鸡精 副标题 豆腐先煮一下，去除豆腥味，切
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[美食]
爆炒青蟹
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日期：2008-05-19 18:42:38
点击：19 评论：0
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老哥送了几只青蟹孝敬老爸老妈，我们自然就沾了他们的光。从来没做过海鲜菜，于是在菜谱里翻找了下，准备当毛蟹做跟年糕炒炒，但去超市没买到年糕，只能改变计划，百度了下，最后敲定用爆炒~ 材料：青蟹2只、毛豆若干 调料：葱、姜、蒜、面粉、油、盐、虾酱、蚝油（其
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[美食]
茭白毛豆炒肉丝
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日期：2008-05-19 18:40:27
点击：24 评论：0
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材料：肉丝 茭白 毛豆米 红椒 肉，茭白，红椒洗净切丝，毛豆米洗净沥水待用 先将肉丝用料酒，少许生抽，糖，盐，鸡精，生粉腌一下 肉丝下锅煸炒，断生后盛出待用 副标题 锅里再倒少许油，将 毛豆米和红椒倒入锅中翻炒，少加点水把毛豆米煮一下，几分钟后盛出 锅
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[美食]
送给老婆婆的——夏洛蒂皇家蛋糕
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日期：2008-05-19 18:41:40
点击：87 评论：1
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老公今天从马渡回来，明天单位要考试，我今天在江宁做了个夏洛蒂特地带回瑞金路给老婆婆吃。女人偶尔吃吃甜点可以调节自己的心情。 Charlotte 最初指的是以松饼（ Lady Fingers ）围边做模，以蛋奶沙司（ Custard ）或苹果作陷的一种蛋糕。然而为什么样要定其名为夏洛
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[美食]
三色樱桃慕斯
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日期：2008-05-19 18:37:32
点击：42 评论：0
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和老爸约好这个周六在江宁过家庭日，因为老公在外地，就叫上胖子一家作陪。昨天和胖子通电话的时候问他想吃什么甜点，胖子说随便，猫说天热了搞个慕斯吃吃吧，我一听觉得有道理噢，就在家门口的水果店买了一斤樱桃回来准备做个樱桃慕斯。结果洗樱桃的时候，嘴馋偷吃了
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[美食]
我的缤纷世界,我的缤纷葡萄小蛋糕
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日期：2008-05-19 18:38:54
点击：17 评论：0
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昨天我做错事了,起来看到明晃晃的太阳就让老公把长袖衬衣换成了短袖 结果导致老公晚上回来感冒了,嘴巴里没有味道,胃口也非常差 晚上就喝了白粥加咸菜 今天虽然好点了但是还么好清,为了给他增加营养才诞生了葡萄小蛋糕 看起来好可爱,相信也能多吃一点吧 原料:鸡蛋4个,牛
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[美食]
奶香薯饼
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日期：2008-05-19 18:36:40
点击：30 评论：1
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一直很喜欢吃土豆,炒土豆丝啊,土豆泥啊,炸薯条啊,薯片啊,我都超喜欢吃 呵呵,家里正好有土豆消夜那就做个奶香薯饼吧,价格便宜还很容易做 原料:土豆,面粉,吉士粉,胡萝卜,葱,盐,鸡精,黄油 做法:1土豆去皮,切大块放入微波炉高火6-8分钟; 2土豆压成泥一边放凉,胡萝卜切成碎
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[美食]
甜甜蜜蜜的红豆
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日期：2008-05-19 18:35:45
点击：15 评论：0
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上次做的蜜红豆没两天就吃光了,今天闲来无事看着剩下的红豆也就把它解决了吧。 材料：红豆150克 白糖120克 PS：我的个小心啊，看着这么多白糖，吃下去的每一口都在长肉
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[美食]
葡萄干鲜奶土司
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日期：2008-05-18 21:18:02
点击：71 评论：0
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发太大了,只好分了2个模烤,很松很软,1个红豆,2个葡萄干 此主题相关图片如下： 此主题相关图片如下： 发面和揉面都合格了,要好好学习整型了 此主题相关图片如下： 重做的巧克力蛋糕，这次分量也对了，黄油也先加糖打发了 淋酱也做了，不过忘记抹夹层了 原方子是用融化巧
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[甜品.咖啡.茶]
虫虫娘的西点
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日期：2008-05-18 21:24:46
点击：51 评论：0
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本来晚上还想做戚风做早餐的，LG说想吃面包，于是ccn抡起二头肌，和面包干上了 这个土司看着卖相不错，但组织还不够松，于是又发了一份面明天上午做红豆土司 此主题相关图片如下： 此主题相关图片如下： 2种不同发酵法 此主题相关图片如下： 此主题相关图片如下： 此主
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[甜品.咖啡.茶]
CN西点作业
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日期：2008-05-18 21:22:37
点击：41 评论：0
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我ccn又回归烤箱了 戚风蛋糕，昨天一口气烤了3个8寸，1个10寸（8寸成本6元，10寸成本9元） 方子：8寸模，模底铺锡纸或油纸 材料：蛋4个，细砂糖5大勺，低粉100克，盐1/4小勺，色拉油3大勺，牛奶5大勺，塔塔粉1/4小勺 做法：2大勺糖与蛋黄打到稍白，加入牛奶拌匀；油一
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[美食]
想念的味道——槐花烙馍
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日期：2008-05-18 21:20:38
点击：27 评论：0
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好喜欢这个星期，刚上三天班就又要放假了，虽然没有了往年的7天长假，还是很开心。3天的假期可以去哪呢？想去渣济很久了，但朋友假期要正常上班，没人和我一起上路，有点犹豫... ...我，是该自己去，还是再等？... ... 冰箱真是个好东西，因为有它存在，所以我可以把吃
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[美食]
给笑笑小朋友——抹茶慕斯蛋糕
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日期：2008-05-18 21:19:31
点击：36 评论：0
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今天是朋友家小美女的生日，昨晚加班很晚到家后开始做蛋糕，考虑到小朋友有很多东西不适合吃，想了半天，最后决定做了这款抹茶慕斯蛋糕。 先做一个原味戚风蛋糕做蛋糕底。材料：绵白糖50+60克、牛奶60克、色拉油60克、鸡蛋4个、低筋面粉120克、盐1克。 做法： 1、将鸡
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