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巴厘岛——艺术、梦境、淳朴

来源:Poco旅游 作者:上官大雄 阅读数:  
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来到巴厘,不能不吃的就是这里非常出名的“脏鸭餐”,听名字大家或许有点恶心——搞什么东西?是不是禽流感的鸭子?哈哈!当然不是了,其实是巴厘当地的华人直接翻译英文而来的餐名,“DIRTY DUCK”直接翻译过来就是“脏鸭”了,其实就是跟我们广州人所说的“走地”差不多,广州有“走地鸡”,印尼有“走地鸭”!很多餐厅,都把这个作为首本名菜,来了巴厘,首先要吃“DIRTY DUCK”!



这个是个套餐,我们见到有著名的印尼虾片..呵呵..这个就是正宗的DIRTY DUCK套餐了...味道....我觉得跟炸鸭子没有什么分别,呵呵!不过那些酱汁倒能体现巴厘的特色!

我们到UBUD暴走的时候,LUNCH时间到了一家餐厅(对不起,名字忘了!),消费很便宜,大概27K就一个套餐了,有两种风味选择——



这个是SET B,著名的BBQ和印尼白饭,有酸辣拌菜和印尼虾片伴碟,说实话,印尼的白饭真是很香的..



这个是SET A,中间的是巴厘炒饭..香喷喷..小弟选择的就是这个,份量其实足够了!



我叫了一个服务员过来,据介绍,这个BBQ汁是他们自己烹制的,我问超市场是否可以买到,她说买不到的,主要材料之一是花生,没有辣味,不过跟烤肉配合起来相当好吃,花生味道一点都不重,有点甜。



这个就是出名的巴厘辣酱了,主要配料是西红柿和辣椒,又甜,又不算辣..很适合广州人的口味..我的印尼司机NYOMAN就是用这个来拌饭吃的..OoooPS。。。

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